로사의 꼼지락거리는 일상

안녕하세요 로사입니다💜 요즘 집에만 있다 보니 자꾸 이것저것 도전하고 있는데요 이 도전정신에 빠질 수 없는 'XXX번 저어 만드는 요리...!'에 도전해봤습니다👩‍🍳 허허 이미 유명한 달고나커피는 한달전쯤 도전했었는데.. 담날 팔에 알이 베겼었어요😅 하지만 달고나커피만들었을때의 아픔도 잊은 채..(아련) 새로운 저어 만드는 시리즈에 또 도전했습니다😆 이번에 제가 만든 건 무려 1000번 저어서 만든다는 수플레 오믈렛이에요🤩 ✨짠✨ 저는 두 가지 방법으로 수플레를 만들었어요🙂 (고생을 사서 하는 타입..) 전동 거품기가 없어도 그나마 좀 덜? 고통스럽게 만드는 법도 아래에서 소개해드릴게요😉 우선 아래처럼 노른자랑 흰자를 섞어서 만드는 버전부터 만들어볼게요😊 ✔Recipe 1 재료: 달걀🥚2개, 소금, 설탕..

안녕하세요 로사입니다💜 집에서 삼시세끼 다 챙겨 먹는 요즘 뭘 만들어 먹을까 고민을 하다가🤔 예전에 요리 잘하는 친한언니가 직접 묵을 만들어서 요리해준 게 기억이 났어요 언니 말에 의하면 굉장히 쉽다고 했는데... 저도 이번에 한번 도전해봤어요 진짜 쉽더라구요😂 재료는 청포묵전분말고는 다 집에 있는 걸로 했어요 간단하쥬?😉 계량컵이나 가루채는 없으시면 스킵하셔도 돼요 넓은 접시는 묵을 식힐 때 쓰는 용도예요 얇고 넓게 식힐 수 있는 접시나 통이면 다 가능합니다🙂 저는 묵전분 뒤에 있는 요리방법을 보고 따라 했어요👩‍🍳 #1 우선 묵을 담을 그릇에 나중에 묵을 꺼내기 쉽도록 기름칠을 해줄 거예요 저는 고소하라고 참기름을 사용했는데 식용유로 대체 가능합니다 넓은 그릇은 랩으로 감싸줬는데 나중에 묵을 부을 때..

안녕하세요 로사입니다💜 레몬청 만들기 응용편을 준비해봤어요 레몬청 만들었을 때가 4월이었는데 어느덧 5월이 되었네요 (먼 산 보는 중.. 🏔) 레몬청 만드는 과정은 쉽진 않았지만🤔 만든 레몬청을 먹는 건 너무 빠르고 쉽더군요.. 담엔 대용량을 만들어야 할까 봐요😅 레몬청 만들기가 궁금하시다면 아래👇 링크를 클릭해주세요 비타민C 충전 🍋 레몬청 만들기 비타민C 충전 🍋 레몬청 만들기 안녕하세요 로사입니다💜 자가격리하면서 최대한 집 밖으로 안나가려고 노력하는데요 카페도 못 가고 사놓은 음료수도 서서히 지겨워지던 요즘.. 커피를 안 마시는 저에게 뭔가 색다른 것이 필요했습니다 그리하여.. royrosa.tistory.com 저는 레몬청 만든 지 5일 정도 지난 후에 먹기 시작했어요 우선 가장 기본적인 레몬에이..

안녕하세요 로사입니다💜 자가격리하면서 최대한 집 밖으로 안나가려고 노력하는데요 카페도 못 가고 사놓은 음료수도 서서히 지겨워지던 요즘.. 커피를 안 마시는 저에게 뭔가 색다른 것이 필요했습니다 그리하여 그동안 미루고 미뤄뒀던 레몬청 만들기에 도전했습니다 🐱 ※주의: 손에 상처가 있으신 분들은 장갑을 끼거나 상처가 다 나으시면 만드시길 추천합니다 (레몬의 신맛이 손에 닿으면 엄청 따가워요😢) 우선 재료부터 소개해드릴게요 ❗레몬과 설탕의 비율은 1:1이에요 ❗로즈마리는 없으면 생략 가능합니다 ❗소금, 베이킹소다, 로즈마리는 필요에 따라 양을 조절해서 쓰시면 됩니다 저는 이렇게 재료 준비했어요 굵은소금이 없어서 그냥 집에 있는 소금 사용했습니다 레몬이 커서 저는 6개 사용했는데 레몬 크기가 작다면 7개가 적당..