로사의 꼼지락거리는 일상

안녕하세요 로사입니다 뭐 만들어 먹을까 궁리하면서 사는 요즘.. 치킨은 항상 옳지 않습니까?🐓 치킨을 엄청 좋아하는데 저는 굽네치킨을 먹어본 적이 없어요 제가 사는 곳에는 굽네치킨이 없거든요😭 그래서 직접 만들어봤습니다😎 간단하게 에어프라이기를 이용해서 만들었어요 숙성 시간 때문에 시간은 오래 걸리지만 만드는데 어렵지 않아요🤗 재료: 닭 넓적다리살(400~500g), 간장, 후추, 허브솔트, 우유, 올리브오일, 맛술, 물엿, 다진 마늘 (사진에 있는 빗금은 무시해주세요😅) #1 우선 닭을 손질해줄게요 닭을 먹기좋은 크기로 썰고 양념이 잘 배도록 칼집을 내주었어요 칼집을 내주면서 지방도 제거해주었습니다 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 볼에 담아주세요 잡내를 제거하기 위해 우유에 담그고 랩으로 싸고 냉장고에 넣어..

안녕하세요 로사입니다💜 저는 3일 내내 삼시세끼로 떡볶이를 먹을 수 있을 정도로 떡볶이 덕훈데요 초딩입맛인 저는 매운 음식을 잘못먹어요😭 엽떡이나 죠떡이 유행할 때 한입 먹고 쿨피스 한통을 입에 부었던 기억이 있어요 그 와중에 제가 좋아했던 곳은 스쿨푸드 매운 까르보나라 떡볶이 (a.k.a 매까떡)를 즐겨먹었어요 제가 사는 데는 스쿨푸드도 없고 먹고는 싶고 해서 제가 직접 만들었습니다👩‍🍳 재료: 달걀 1개 생크림 150ml 우유 150ml 떡볶이 400g 소스 1~2인분 베이컨 3줄 마늘 5~8쪽 버터 1큰술 어묵 2장 양파 반개 치즈 (생략 가능) ✔치즈는 파마산치즈가 적합한데 저는 파마산치즈가 없어서 스위스치즈를 넣으려다 너무 느끼해질 거 같아서 생략했어요 ✔떡볶이떡을 이것저것 써봤지만 떡이 가늘수..

안녕하세요 로사에요💜 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 명란파스타레시피를 가지고 왔어요 저는 워낙 면을 좋아해서 툭하면 라면, 파스타, 국수 등등 돌려먹고 있는데요 일반적인 토마토파스타나 크림파스타를 먹자니 손도 많이 가고 느끼한 게 당기지 않는 날 있잖아요 그럴 때 해 먹기 좋은 명란파스타🍝에요 :) 특히 먹은 후 끝 맛이 깔끔해서 남녀노소 즐기기 좋습니다👍 그럼 시작해볼게요👩‍🍳 2인분 기준 재료: 명란젓, 양파, 마늘, 우유🥛, 소금🧂, 올리브유, 파스타면, 간장, 버터 (사진 찍을 때 까먹어서 몇 개는 합성했어요😅민망) #1 면을 삶기 위해 물을 끓여주세요 소금 한 꼬집정도 넣어서 간을 해줄 거예요 보통 여자는 100원 크기 남자는 500원 크기라는데 저는 무조건 500원짜리로😗 끓는 물에 넣을 때..

안녕하세요 로사에요💜 커피도 못 마시는 제가 거의 입에 달고 사는 게 있는데요 바로 밀크티에요 a.k.a 버블티, 보바티 예전에는 밀크티 중독자 수준으로 하루에 2개씩 사먹었었는데요🙄 요즘은 나이가 들어서 그런지 귀찮은 건지 일주일에 3~4번으로 줄였어요😏(뿌듯) 여하튼 제가 좋아하는 밀크티를 이젠 사먹는걸로는 성에 안차서 건강하고 오래 먹기 위해 직접 홈메이드로 만들어봤어요 시중에 파는 거랑 똑같이 만들기는 어렵지만 비슷하게라도 만들어봤어요😆 밀크티에 냉침과 온침이 있는데요 🖤냉침 밀크티 우선 더 간단하고 쉬운 냉침 밀크티부터 만들어볼게요!🤗 재료: 얼그레이티, 우유🥛, 설탕 (또는 올리고당) ※만약에 찻잎을 사용하실 거라면 거름망이 필요해요🙂 귀여운 병도 준비해주세요😉 저는 트와이닝 얼그레이티를 디카..

안녕하세요 로사입니다💜 요즘 집에만 있다 보니 자꾸 이것저것 도전하고 있는데요 이 도전정신에 빠질 수 없는 'XXX번 저어 만드는 요리...!'에 도전해봤습니다👩‍🍳 허허 이미 유명한 달고나커피는 한달전쯤 도전했었는데.. 담날 팔에 알이 베겼었어요😅 하지만 달고나커피만들었을때의 아픔도 잊은 채..(아련) 새로운 저어 만드는 시리즈에 또 도전했습니다😆 이번에 제가 만든 건 무려 1000번 저어서 만든다는 수플레 오믈렛이에요🤩 ✨짠✨ 저는 두 가지 방법으로 수플레를 만들었어요🙂 (고생을 사서 하는 타입..) 전동 거품기가 없어도 그나마 좀 덜? 고통스럽게 만드는 법도 아래에서 소개해드릴게요😉 우선 아래처럼 노른자랑 흰자를 섞어서 만드는 버전부터 만들어볼게요😊 ✔Recipe 1 재료: 달걀🥚2개, 소금, 설탕..